Os cruzeiros comerciais com jantar começaram no Porto de Nova York em 1945, quando navios navais excedentes foram reformados com cozinhas e mesas cobertas de linho para militares que retornavam, ansiosos para celebrar a paz diante do horizonte de Manhattan.
Na década de 1980, iates de dois andares construídos para esse fim, com janelas panorâmicas e plataformas estabilizadas, substituíram as balsas convertidas, transformando o porto em um distrito gastronômico flutuante que agora atende a mais de meio milhão de hóspedes por ano.
A frota atual de cruzeiros com jantar opera a partir do Chelsea Piers, um complexo à beira-mar de 28 acres construído sobre os terminais originais de navios transatlânticos onde o Lusitania e o Titanic estavam programados para atracar. As embarcações modernas partem todas as noites, deslizando para o sul passando pela iluminada Estátua da Liberdade, para o norte sob o vão iluminado da Ponte George Washington, ou para o leste através da sombra das torres de granito da Ponte do Brooklyn, dependendo da rota e das marés. A maioria das navegações de três horas inclui um menu de vários pratos preparado pelo chef, bar completo e entretenimento ao vivo, variando de grupos de jazz a tributos da Broadway, tudo realizado em conveses de teca polida enquanto o barco traça um circuito pelo Upper Bay.
O porto em si possui mais de 1.500 acres de águas navegáveis, delimitados por 520 milhas de costa através dos cinco distritos. As partidas noturnas cronometram suas rotas para capturar a transição do crepúsculo na cidade, quando as torres de escritórios ao longo do Financial District se iluminam andar por andar e a torre do One World Trade Center inicia sua sequência noturna de LED. As áreas de jantar a bordo são divididas em interiores climatizados com vidro do chão ao teto e conveses de observação ao ar livre equipados com aquecedores para os meses mais frios. As mesas são atribuídas por nível de reserva, com assentos premium perto das janelas frontais e assentos padrão em direção ao meio do navio.
Os cruzeiros com jantar em Nova York incorporam narração ao vivo identificando de 25 a 30 pontos turísticos visíveis da água, incluindo o Great Hall de Ellis Island, as fortificações históricas de Governors Island e os armazéns de tijolos vermelhos da orla do Brooklyn, agora convertidos em lofts residenciais. As próprias embarcações são certificadas pela Guarda Costeira para 400 a 600 passageiros, com aletas estabilizadoras que reduzem o balanço em condições agitadas e sistemas de motor duplo que mantêm velocidades de cruzeiro suaves de 12 nós através das rotas de navegação comercial.
3 h
